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T-LAB(ティ-ラボ)

Arrange Gourmet

掲載日
 2015年12月19日
カテゴリー
ワイン

ワインに合うテークアウト 自宅で楽しめる本格的な味

今年8月、中央区上通町にオープンしたワインショップ「ティーラボ」。常時200本近いワインがそろい、1本730円からという手頃な価格のワインもあります。

「自宅でワインを楽しんでいただくために、チーズやおつまみも提供しています。産地にこだわった食材で、ワインを美味しくするシンプルな味つけです」とマネージャーの宮田浩司さん(40)。

「肥後赤鶏のホームパーティーセット」は、赤鶏のモモ肉のコンフィ、砂ずりやせせりの自家製スモークなど、上質な肥後赤鶏を多彩な料理で楽しめる内容。さらに北海道産のジャガイモや「ひばり工房」(阿蘇市)のソーセージなど、ワインに合うように用意されたこだわりのおつまみです。相談すればワインをセレクトしてくれます。

(写真上)「肥後赤鶏のホームパーティーセット」3780円(写真手前)、「マスカルポーネとパルマ産生ハムなど3種のサンドイッチ」648円他、ワインはフランスの「ポワロン ダバン ミュスカデ」1922円。電話で注文すると出来立てを用意してくれます

「気軽に楽しめる庶民派のワインショップです。ワインをご購入いただくとオードブルは10%offです」。マネージャーの宮田浩司さん

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