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ランチの店 さく羅

Arrange Gourmet

掲載日
 2016年2月20日
カテゴリー
和食

木立の中の古民家風レストラン 旬の味をゆっくり、たっぷりと

田畑に囲まれた1000坪の敷地。木立の中にひっそりとたたずむ古民家風の一軒家が「さく羅」です。まるで田舎のおばあちゃんの家のようで、アンティークの調度品が飾られています。

地元の食材を使い、家庭の味を提供しているランチは、月替わりの「さく羅御膳」。菜の花の胡麻和え、大和イモと春菊と桜エビのかき揚げ、タイと揚げ餅の黒酢風味の鍋など、季節の「走り」「旬」「名残り」を存分に楽しませる、素朴で優しい味わいです。

ここで味わう料理を自宅でも作ってみたいと、レシピを教えてもらう主婦たちも多いとか。ノスタルジックな空間で、季節の味にたっぷりと浸れる時間もいいものです。

(写真上)「さく羅御膳」2160円。「ムラサキ花豆の甘煮」など季節の甘味も楽しみの一つです

「近くには立岡自然公園もあります。ぜひ遊びに来てください」。スタッフの中路賀央里(なかじ・かおる)さん

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ランチの店 さく羅