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ゲルマンハウス

Arrange Gourmet

掲載日
 2016年2月20日
カテゴリー
ドイツ料理

ヨーロッパ建築の優雅な空間で 上質な肉とハム&ソーセージを

ドイツの伝統技法でハム、ソーセージを作る「阿蘇ナチュラル・Jファーム」が直営するレストラン「ゲルマンハウス」。そのハム、ソーセージは世界的に権威のあるドイツ農業協会主催のDGL(国際品質協議会コンテスト)で7年連続金賞を受賞したという折り紙付きの品質です。

おすすめは7種のメーンから選べる「ベルリンランチ」です。工場直送のハム、ソーセージのオードブル、菊陽ニンジンのポタージュ、メーンはあか牛のドイツビール煮と豪華な欧風料理が続きます。

熟成したハムのおいしさはもちろん、ドイツビールで3時間煮込んだあか牛は、まろやかなうま味が凝縮され、口の中で溶けていきます。

ヨーロッパ建築の優雅な空間でドイツを旅した気分でビールを片手に、ワイワイと盛り上がりましょう。

(写真上)作りたてのハム・ソーセージの前菜、サラダ、スープ、メーンは7種からセレクトできる「ベルリンコース」2000円(デザート付き)。ドイツビールと一緒にどうぞ

「地元の食材を使って、ヨーロッパの本場の味をお届けしています」。料理長の坂口智之さん(48)

詳細情報

ゲルマンハウス