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カフェレストラン GALETTE(ガレット)

Arrange Gourmet

掲載日
 2015年9月19日
カテゴリー
カフェ

おもちゃ箱のような空間で仏の家庭料理「ガレット」

阿蘇郡西原村から俵山トンネルを抜けてしばらく行くと、白いペンキで塗られた板塀や手書きの看板、フライパンをぶら下げた手塗りの赤いドアと、手作り感いっぱいの「ガレット」が見えてきます。

オーナーの宮田貴公(たかひろ)さん(36)が仕上げたという店のディスプレイ。「おもちゃ箱のような空間にしたかった」というように、いろんな色にあふれ、まるで絵本の世界に迷い込んだようです。

宮田さんの実家で作るそば粉に阿蘇産と五木産のそば粉をブレンドした、こだわりのガレットを提供しています。

店名にもなっているガレットとは、そば粉を使った生地を薄く伸ばして肉や野菜、卵やチーズなどをトッピングして焼いたフランスの郷土料理。

香ばしさとしっとり感の合わさった独特の食感。ほんのりとしたそば粉の風味が、くせになるおいしさです。

雑貨コーナーにはカラフルな器「プティタッセ」など国内外のかわいい生活雑貨がずらり! 店内の雰囲気にマッチしていて「思わずこんな家に住みたい!」と思う店です。

(写真上)「森のきのこと木の実のガレットセット」1200円。ガレットは6種、デザートも7種から選べます。写真のデザートはクレームショコラと自家製アイス

店内全体がインテリアショップのようです。カラフルな鍋「ル・クルーゼ」や「ドリンキングジャー」など、人気の雑貨にも注目です

詳細情報

カフェレストラン GALETTE(ガレット)