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いけす料理 ふくずみ

Arrange Gourmet

掲載日
 2015年11月21日
カテゴリー
ご当地グルメ, 和食

9種のネタがてんこ盛り 鮮度抜群の海鮮丼

5号橋を渡って、上天草市松島町中の国道266号沿いにある「ふくずみ」。いけす料理や寿司、ウナギ料理と豊富なメニューがそろい、夜は地元の人たちでにぎわう創業50年の和食の店です。

おすすめの「海鮮丼」は、黄金色のウニ、オレンジに輝くイクラ、真っ赤なマグロ、桜色のエビなど9種のネタが色とりどりにてんこ盛り。まずは目で味わった後にいただきたいものです。

ご飯は温かな白飯で、少し甘めの特製しょうゆダレが絶妙な隠し味に。また貝汁も風味豊かでうま味たっぷりです。

天草の魚介類のおいしさをじっくりと味わえる丼です。

(写真上)旬の魚介類のネタを9種盛った「海鮮丼」1728円。「うに丼」や「刺し身定食」なども人気です

「テーブル席から個室、座敷、宴会場をそろえています。天草の魚をたっぷりご堪能ください」。店主の福田篤穂(とくお)さん(53)

詳細情報

いけす料理 ふくずみ