（６）植木の食材が詰まった 自慢のカレーライス

北区役所そばの「酒場通り」にある「BarECOMODA」は、プリンセスポークのソーセージをはじめ、植木町の野菜や果物を使った料理を提供しています。伊東正浩さん（37）、さおりさん（33）ご夫妻はともに植木町出身で、地域の人に愛される店にしたいとこの地に店を構えました。

看板メニューでもあるカレーをオーダーしました。さわやかな辛みが後を引くグリーンカレーに対し、スパイシーなイエローカレーは炒め野菜のナンプラーの風味がアクセント。どちらも野菜の食感を楽しめるよう配慮されているのがわかります。

「植木町には、野菜や果物、肉などいろんな食材があって面白いんです」と正浩さん。生産者に刺激され、「Uekiもんマルシェ」に出店するようになり、振る舞い料理を提供することもあるそうです。

まちを歩き、地域のひととふれ合うたびに、その奥深さに驚きます。気づけば、あちらこちらでおいしいものをいただき、お腹も心もいっぱいになっていました。周囲と手を取り合いながら、挑戦を続ける人たちにたくさんの刺激をもらった旅でした。

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