（４）やさしい自然が育む味 農家レストランとそば処

みかん畑の中に、評判のおいしい店を見つけました。

一軒目は、農家の母屋のように広い土間を備えた「農家レストラン果夢樹（かむじゅ）」。予約制で、自家栽培の野菜をふんだんに使ったコース料理を提供しています。

「もともとはみかん農家で、親父が作る野菜とコメを使って、母親が料理を作っていたんですが、今では僕らが引き継いでいます」と話すのは店主の坂本祥生さん（36）と妻・真由美さん（37）。

土間に続く個室で料理をいただくのですが、広いテラスでも食事ができます。テラスからはみかん山や有明海といった開放的な眺めが広がります。

おふくろの味と祥生さんの和食が融合した料理を堪能しながら、ここで長居してしまうお客さんが多いのも納得できます。

みかんも夕日もオレンジ色

「玉名市はラーメン文化だからこそ、そばのおいしさを広めたくて」と話すのは「そば処 秀」の坂門秀信さん（65）。高校まで天水町で暮らし、福岡で就職。定年退職後に天水町に戻り、３年前に念願のお店をオープンさせました。

「店をやるのは初めての経験だけど、地域の人たちが温かい人ばかりだから、続けられますよ。福岡時代の友人が来ると、いいところだねと気に入ってくれます」

そばを打つのは、甥っ子の中村嘉英さん（43）。そば粉九割、つなぎ一割の九一そばは、そばの風味と歯応えが絶品です。

来店時間と人数をあらかじめ連絡しておくと、打ち立てゆがきたてのそばを提供してくれます。

夕日が海の向こうに沈みはじめます。みかんも夕日もオレンジ色。その色の温かさに、きょう出会った人たちの笑顔が重なります。

各情報は掲載時のものです。料金や内容が変わっている場合もあります。