ローストホース丼(馬肉入りの味噌汁と香の物がついて1850円)

菊陽町も、古くから馬肉を日常食として食べる文化のある地域です。「馬肉創作料理店 饗応はしもと」は、「菊陽食肉センター」直営の食事どころで、馬肉を使ったランチやディナーを味わえます。

「ローストホース丼」は、やわらかくローストした馬肉を薄切りにし、丼に仕立てた一品。ニンニクの風味とブルーベリーの甘酸っぱさが見事に調和した特製ソースはさっぱりとして、後を引くおいしさです。他にも、鉄板で提供される馬肉の生姜焼きやジューシーなハンバーグ、ユッケ丼など、直営店ならではの「うまい」メニューがずらりと並びます。

馬生姜焼き定食(1480円)

素材の鮮度はもちろん、いずれもひと手間ひと工夫が施されている料理の数々。著名人が訪れるのも納得のおいしさです。

「馬肉創作料理店 饗応はしもと」。椅子席のほか、掘りごたつの個室もあります

左からスタッフの赤尾美代子さん、工藤洋子さん。「空港が近いので観光のお客様も多いですが、最近はご家族のお祝いでご利用いただく方も増えました」

馬肉創作料理店 饗応はしもと

菊池郡菊陽町久保田179-1

TEL.096-273-8341

営/11時~19時(OS18時、前日までに予約すれば21時まで対応可)

休/月曜

※コース料理は前日までの要予約

菊陽食肉センター

菊池郡菊陽町久保田265-1

TEL.096-232-2513

営/8時〜18時

休/なし

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各情報は掲載時のものです。料金や内容が変わっている場合もあります。