あか牛特有のうま味が凝縮した「あか牛ハンバーグランチ」1404円(数量限定)。デザートとして出る手作りのおはぎも最高です。夜のメニュー「あか牛おまかせコース」は4320円

産山村の草原で育ったあか牛100%のハンバーグ

阿蘇くじゅう山系から湧き出る水と牧草を食(は)み、のびのびと放牧で育てられる上質なあか牛。自分たちで育てたあか牛のおいしさを提供するのが、産山村のあか牛料理専門店「山の里」です。その本店に続き昨年の2月に、熊本市中央区の白山通りに2号店がオープンしました。

2号店では、ランチには「あか牛ハンバーグランチ」と、夜の営業時間に登場する「あか牛おまかせコース」の2種類のみが提供されます。ランチのハンバーグはあか牛100%で、丁寧に焼き上げられた後、300度のオーブンで焼いた富士山の溶岩プレートに乗せて運ばれます。

ジュージューと音をたてながら最後まで熱々で、肉そのもののおいしさを味わうために一口目は何も付けず、二口目からは通詞島(天草市)で作られた塩で食べるのがおすすめです。

阿蘇うぶやま村 山の里2号店

熊本市中央区白山1-5-7

TEL.096-362-5533

営/11時~13時、17時~20時

休/月曜、第1・3・5火曜

P/6台


各情報は掲載時のものです。料金や内容が変わっている場合もあります。