畑から収穫したばかりの野菜を主役に、ゆで鶏とバジルソースをサンドした「彩りサンド」。写真奥はフォカッチャを使った「ベーコンポテトのサンド」各450円

自家菜園の取れたて野菜が主役のサンドイッチ

熊本市東区錦ヶ丘の静かな住宅街にコンテナを改装した小さなサンドイッチのお店「ごちそう3」があります。農薬や化学肥料を使わない野菜づくりをする松田啓吾さん(41)、瞳さん(42)夫婦が営む店。丹精込めて育てた野菜販売コーナーの隣に、自家製のパンと野菜で作るカラフルなサンドイッチが並びます。

おすすめの「彩りサンド」はもみじスティック大根、レッドからし菜、ワイルドレタス、紫白菜などの珍しい野菜とゆで鶏が入り、バジルソースで仕上げてあります。文字通り彩り豊かで、サラダのようです。口を大きくあけて頬張れば、野菜本来の甘さとその歯応えに驚きます。

季節の野菜を主役にしたサンドイッチは5~6種類あり、すべて450円。日替わりの「畑のスープ」350円や菓子パン、ケーキなども人気です。

ごちそう3 (さん)

熊本市東区錦ケ丘5-3

TEL.090-9588-9721

営/11時半~16時半

休/土・日曜、祝日

P/1台


各情報は掲載時のものです。料金や内容が変わっている場合もあります。