「ピッツァあか牛のストゥファート」Mサイズ1518円。テークアウトもできます(プラス50円)

“デカ縁”のふんわり生地とあか牛のコラボ

「ミシュランガイド熊本・大分2018特別版」でも紹介された菊池市で人気のピザ専門店「イルフォルノドーロ」が、今年6月に熊本市役所近くに2号店をオープン。ピザはもちろん、肉や魚介類の多彩なイタリア料理とワインが楽しめる、大人の雰囲気の店です。

ピザはまき窯で焼く菊池店とは違い、ガス釡を使用しているので生地のレシピを変えてあります。生地の縁はかなり厚く、フワフワ、もっちりとした食感。お薦めは、じっくりと煮込んだあか牛のシチューに、自家製のリコッタチーズやモッツァレラチーズをトッピングした「ピッツァあか牛のストゥファート」。香ばしくふんわりと焼き上がった生地と、あか牛と野菜のうま味が凝縮したシチューが口の中で溶け合うおいしさは、秋の食欲を存分に満たしてくれます。

Pizza.肉.ワイン イルフォルノドーロ

熊本市中央区手取本町3-9FANビル1F

TEL.096-227-6299

営/12時~15時(OS14時半)、18時~23時(OS22時半)

休/不定

P/なし


各情報は掲載時のものです。料金や内容が変わっている場合もあります。