暑い日にぴったり! 冷え冷えの「冷麺」680円。ギョーザや揚げ塩ホルモンなどのサイドメニューはテークアウト可能

キンキンに冷えたまろやか酸味のスープが最高!

古い蔵造りの白壁に真っ赤な引き戸が目を引く、熊本市中央区の通称上乃裏通りにある「赤組」。こってり豚骨スープと焦がしニンニクのパンチが利いた熊本ラーメンが500円とリーズナブルな価格で楽しめます。

夏の限定メニューとしてこの季節に登場するのが「冷麺」。透き通る鶏ガラスープに浮かんだ氷、トッピングは大粒の梅干しや大葉、豆もやし、鶏チャーシュー、トマト、キュウリなど見るからに涼しげです。

もっちりと弾力のある麺が、酢のまろやかな酸味がきいたさっぱりとしたスープとからんで、箸がどんどん進みます。暑さで食欲が落ちてくるこの時季、酢と梅干しパワーが強い味方になってくれそうです。

RAMEN 赤組

熊本市中央区上通町7-29

TEL.096-325-8766

営/11時半~25時半

休/なし

P/なし


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