自家製ベーコンのうま味を味わえる「ダブルベーコン」Mサイズ(約26cm)980円。Sサイズ(約20cm)750円もあります(テークアウトも同額)

モッチリ生地がやみつきになるまき窯ピッツア

「まき窯で焼くピッツアのおいしさを広めたい」とオーナーの那須順子さん(49)が7年前にオープンした「サヴォイ」。イタリア産の小麦粉やチーズを使い、佐賀県有田の職人が作ったまき窯で焼き上げるピッツァは、本場のナポリにも負けない味と評判です。

おいしさの秘けつは、粉からこね上げ、じっくり発酵させた生地です。焼き立ての生地から立ち上る香りもよく、外はパリッと、中身は適度にモッチリ。塩加減が絶妙なので、耳までおいしくいただけます。

おすすめの「ダブルベーコン」は、自家製のベーコンとトマトソース、イタリアの青菜・フリアリエッリを乗せた一品。その他、ナポリピザの定番「マルゲリータ」980円(税込み)やイタリアのサラミを使った「サラミミスト」1280円(同)など定番12種類。旬の野菜を使った季節限定ピッツアも登場します。

Pizzeria Savoi (ピッツェリア サヴォイ)

熊本市東区八反田1-8-1

TEL.096-387-6771

営/11時半~14時、16時半~20時(土・日曜は11時半~20時)

休/火曜(祝日の場合は営業)

P/2台


各情報は掲載時のものです。料金や内容が変わっている場合もあります。