「あか牛の館セット」6580円(2人前)。ジューシーなあか牛を自家製のしょうゆダレ、塩ダレ、岩塩で味わいます

赤身のおいしさを満喫する草原育ちのあか牛

阿蘇の大パノラマを一望しながら、あか牛「阿蘇王」の焼き肉を楽しめる「あか牛の館」。広大な草原のリラックスした環境で育てる南阿蘇エリアの8軒の畜産農家のあか牛を提供しています。

あか牛はうま味成分のタウリンを豊富に含む赤身と、あっさりとした脂身が特長です。その魅力を存分に味わえるのが、上ロース、上カルビ、上モモをセットにした「あか牛の館セット」。各部位を食べ比べながら、あか牛の持つうま味の深さを満喫できます。

また一頭買いをしているので、ホルモンやレバーなどの希少部位、テールスープ、牛スジ煮込みなど一品料理も充実。サーロインやヒレのステーキ定食(3880円〜)もお得に味わえます。精肉販売コーナーや資料館も併設しており、食べて買って学んでと、あか牛三昧を楽しむことができます。

道の駅あそ望の郷くぎの あか牛の館

阿蘇郡南阿蘇村久石2815

TEL.0967-67-0848

営/11時~OS16時(精肉店10時~17時)、夜は5名以上で要予約

休/不定

P/250台(あそ望の郷くぎのと共用)


各情報は掲載時のものです。料金や内容が変わっている場合もあります。