3種類のメインから2品選べる土日曜限定の「本日のランチ」1620円。取材日は「麻婆豆腐」「彩り野菜とエビのさっぱり炒め」「酢豚」からのチョイスでした。平日の「本日のランチ」はメイン1品1188円〜3品1749円(料理の組み合わせで料金が変わります)

爽やかな辛さが魅力の名物「麻婆豆腐」

崇城大学近く、住宅街にある四川料理の店「竹林亭」。その名の通り「竹林に囲まれた中華の名店」と人気の店です。

看板メニューが、辛味とうま味のバランスが絶妙な「麻婆豆腐」です。「四川料理の基本は崩さず、辛い物は辛く」と店主の増柴亨さん(55)が言うように、手作りラー油の爽やかな辛さがやみつきになる一品です。加えて、八角と肉桂の香りが食欲をそそり、ミンチ肉のうま味、豆腐の柔らかな食感が相まって、額に汗が浮かぶ至福のひとときです。

また「本日のランチ」には、「麻婆豆腐」のほか塩味や酸味の効いた料理が用意され、四川料理の多彩な味わいを満喫できます。

四川料理 竹林亭(ちくりんてい)

熊本市西区池田3-37-14

TEL.096-326-7902

営/11時~14時半(OS13時50分)、18時~21時(OS20時半)、土日曜は11時半~14時半(OS13時半)、18時~22時(OS21時)

休/水曜、第1・3木曜(夜は火水木曜休)

P/12台


各情報は掲載時のものです。料金や内容が変わっている場合もあります。