写真左奥から(1)ミッシュブロート450円、(2)阿蘇ミルクブレッド450円、(3)ミルティエエレル480円、(4)パンフォンデュ400円、(5)セーグルゴルゴンゾーラ250円、(6)パンカフェフロマージュ500円、(7)セーグルフリュイ400円

料理と一緒に味わうハードブレッドの数々

福岡市城南区で16年にわたり人気を博してきた「タンドルマン」。熊本市出身のオーナーが、「ふるさとの人たちにおいしいパンを提供したい」と、昨年11月に移転オープンしました。

店名はフランス語で「愛情を持って・優しく」という意味があり、丁寧に仕込んで焼き上げる小麦の味が際立つパンを提供しています。中でも、開店時から継ぎ足しながら使い続けるサワー種で発酵させたライ麦パン「ミッシュブロート」がおすすめ。酸味がありクセが強いパンですが、福岡の常連の方がわざわざ買いに来るほど。一度食べるとリピートしたくなる味です。

相性のいいソースやチーズを添えた試食もでき、家庭での食べ方の提案も参考になります。

Boulangerie TENDREMENT (タンドルマン)

合志市御代志1675-1

TEL.096-327-9535

営/9時~17時(売り切れ次第終了)

休/火曜、第1・3月曜(祝日の場合は変更あり)

P/23台


各情報は掲載時のものです。料金や内容が変わっている場合もあります。