十割生蕎麦 紅葉（もみじ）

新緑の庭園を眺めながら、甘く香り立つそばを堪能

釜尾古墳の前を過ぎ、小高い丘を登っていくとカエデなど数多くの広葉樹が植栽された庭園が広がります。熊本市北区釜尾町で、国産そば粉の十割そばを提供する「紅葉」は、約400坪の敷地に築85年の古民家を改築して3年前にオープンしました。店内からは窓越しに新緑に輝く木々が望め、まるで森の中で食事をしているようです。

おすすめのランチ「紅葉膳」は、メインのそばと5～6点盛りの前菜、庭で取れた山菜やエビなどの天ぷら、小盛りのごはん、デザートなどのミニコース仕立てで運ばれます。

ほんのり甘く香りたつそばは、細めながらしっかりとしたコシとのどごしです。

秋には紅葉を堪能できます。心癒やされる空間と風味豊かなそばでゆっくりとお昼を楽しんでみてはいかがでしょう。