Nouvelle Chinoise 俏麗（チャオリー）

春色のタンメン。コクの深いスープがたまらないおいしさ！

中央区の通称・並木坂通りにある中華料理の「チャオリー」。店内はカフェのようなスタイリッシュな空間で、2階には座卓もありゆっくりとくつろげます。

四川料理を中心にした創作料理が評判で、創業から15年たっても変わらない人気を誇っています。

ランチは多彩なメニューが並びますが、選んだのは「週替わり麺ランチ」の「アサリと桜エビ、春キャベツのあっさりタンメン」。春の食材を使った彩り豊かな麺です。鶏がらでじっくりと時間をかけて仕上げたスープは、コクが深く、塩のシンプルな味付けがうま味を引き立てています。季節感を大切にしたいというオーナーのこだわりから、トッピングのアサリやタケノコ、桜エビ、春キャベツなど変化に富んだ風味と食感を楽しませてくれます。