多彩なデリサラダビュッフェも人気の「シュラスココース」90分3800円。プラス1200円で飲み放題(90分、4名以上)もあります

ジューシーなシュラスコで楽しむ熊本のお肉

水道町にある古い洋館をリノベーションした「テラス」。中庭を眺める空間で味わうのは、県産のこだわりのお肉を使ったシュラスコです。

「天草梅肉ポークや山鹿のハーブ鶏、味彩牛など、熊本はおいしいお肉がたくさん。素材のよさを味わえるように、塊で焼くシュラスコで提供しています」と総料理長の髙山海丸(うみまる)さん(33)。ブラジルから取り寄せたロースターでじっくり焼き上げたシュラスコは、スタッフが串のままテーブルに運び、その場でカット。そのダイナミックなパフォーマンスもおいしさを引き立てます。

ディナーの「シュラスココース」は、シュラスコに加えて県産食材をふんだんに使った「デリサラダビュッフェ」が食べ放題。色とりどりの料理の数々に会話も弾みそうです。

テラス

熊本市中央区水道町3-38

TEL.096-245-7518

営/11時半~15時(OS14時)、18時~23時(OS22時)

休/なし

P/なし


各情報は掲載時のものです。料金や内容が変わっている場合もあります。