パン本来の味わいを楽しめ、食べ方のバリエーションも広がる食パンが人気です。今回の特集では熊本県産の小麦粉を使ったおいしい食パンをご紹介します。

表紙＝ベッカライ グリュックの「ハードトースト」

文＝木下真弓

写真＝首藤栄作

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