暮らしのエスプリ 心がこもるおせち 新年を祝い、家族の健康と幸せを願うおせち料理。全部作るのは無理でも、わが家の味に… （１）おせちの準備はクリスマスを過ぎたころから 元日の朝、家族がそろい、あらたまって一年の健康と幸せを願う席。お屠蘇（とそ）をい… （２）おせち作りの魅力と楽しさ 今回はあれんじスタッフが、おせち料理を手作りし、盛り付けてみました。プロのように… （３）日本料理のプロに学ぶ 美しく作るおせち料理（1） 「おせちは盛り付けも大切ですが、料理そのものの形の美しさを意識して作りたいもので… （４）日本料理のプロに学ぶ 美しく作るおせち料理（2） – 飾り切り 花レンコン1.手に持ちやすく、むきやすい厚さ（1.5cmほど)にレンコンを輪切り… 見つけたい。自分らしい暮らしのスタイル 南仏のアンティーク雑貨、こだわりのウエアや生活道具、日本の民芸品など、生活を彩る… （１）南仏のエッセンスをまとうように 01 French style南仏のやわらかい雰囲気を醸し出すディフェランスの店… （２）長く使うことができる 良いものに囲まれ 02 Natural styleアフリカで作られたかご、日本ならではの繊細な手仕… もっとみる 気まま旅 波穏やかな冬晴れの日 宇土半島の付け根に広がる宇土市。波の穏やかな有明海では養殖ノリの初摘みが始まり、… （１）遠浅の沖へ続く電柱 ”海の底“走る海床路 「長部田海床路」。潮が満ちると道路は海に沈み、電柱が海面から突き出るように並びま… （２）清らかに湧き出る名水 ゆかりの寺でアートに浸る 木々に囲まれる「轟水源」の水源地。水草もくっきりわかるほどの透明感「肥後の名水」… （３）くぐれたら祈願成就 日本一小さな鳥居 「粟嶋神社」の拝殿。正面にミニ鳥居が3基並んでいます宇土市には「日本一小さな鳥居… （４）100年の歴史を持つさわやかな網田ネーブル 明治時代から段々畑でネーブルを育てる「益田農園」。信明さんの代から、ハウス栽培を… 美しき里山に浮かぶひつじ雲 西原村 熊本地震から2年半が経過しました。今回の「あれんじ気まま旅」は、今年7月に迎えた… （１）大にぎわいだった あれんじイベント 買う人も売る人も楽しそうな出店熊本地震の本震が起きた2016年4月16日(土)は… （２）名物のまんじゅう復活 とろとろのオムライスも 「みきちゃん万十」(5個入り・330円)。俵山交流館萌の里で購入できます「にしは… もっとみる 中学校めぐり 荒尾市立荒尾海陽中学校 生徒が主体的に考え、行動！「お年寄りのお宅訪問 プロジェクト」スタート2008年… 阿蘇市立波野中学校 伝統芸能の〝神楽〞継承で 地域を愛する子ども育む地域を愛する心と地域への誇りを持… 山鹿市立鹿北中学校 中学生がみこしを担ぎ、「かほくまつり」を盛り上げる！生徒たちの社会性を育むため、… 西原村立西原中学校 復興を目指し、一歩ずつ前へ 「絆プロジェクト」2016年の熊本地震直後に、「自分… もっとみる フードダイアリー カレーと創作スパイス料理 YODARE(よだれ) 3種類が選べる「混盛りカレー」1050円。最初はそれぞれの味を、最後は混ぜて“三… SOUPCURRY & BAR SPICE LABO(スパイスラボ) 「チキンスープカレー」1280円（ランチは1000円）。素揚げした旬の野菜のシャ… 素菜懐石＆CAFE TENZO（テンゾ） 盛り付けも華やかな花かごに女性ファンも多い「花かごランチ」1620円（写真）。選… 和French そよ風の丘 kinoshita（きのした） 「カジュアルコース」1404円。メインは肉料理・魚料理からチョイスでき、写真は金… もっとみる
