暮らしのエスプリ パンを焼く 炊きたてのご飯がそうであるように、自分で作った焼きたてのパンのおいしさは格別です… （１）ご飯を炊くように、パンを焼く 「わが家では、ご飯を炊くのと同じ感覚でパンを焼きます」と話すのは、パン教室「ジャ… （２）焼きたての食パンでおいしくアレンジ ローストビーフサンド 厚切りパンの2倍の厚さに切った食パンに半分まで切り込みを入… （３）ゴマたっぷりチーズ&あんパン 材 料（16個分）A／強力粉250g、イースト7g、砂糖38g、塩4g、スキム… （４）「オオカミの口」がおいしさの印 お客さんのリクエストから生まれたスコーン生地の材料が入った同店の「スコーンミック… （５）スコーンを焼く 【材料（12個分） 】 小麦粉250g(中力粉と薄力粉を半々)、バター60g、牛… 二人でお茶を 紅茶の楽しみ方はいろいろあります。一人で味わうもよし、大切な人と過ごす時間にする… （１）大量の紅茶でいただく軽食やお菓子の数々 「Tomi’s Shortbread House」のオーナー、ユキ・… もっとみる 気まま旅 世界に誇る水の道 春風を待つ菊陽の一日 阿蘇の立野峡谷を一望できる菊陽町。町の中央を白川と豊後街道が東西に貫き、古くから… （１）清正と地元の人々の偉業 大地を潤す「鼻ぐり井手」 「九十九（つくも）ばね」と呼ばれたほど、たくさんの壁があったそうですが、自然災害… （２）ロマンが詰まった山川さんちの菊陽人参 年間200〜300トンのニンジンを出荷する山川農園。登さんと啓太さんのロマンはま… （３）「菊陽人参」をふんだんに使ったキャロットラペの絶品ピザ 看板メニューのひとつ「堀川スペシャル」1760円木のぬくもりに満ちた店。店内から… （４）食肉センター直営 馬肉専門の食事どころ ローストホース丼（馬肉入りの味噌汁と香の物がついて1850円）菊陽町も、古くから… （５）温かい笑顔の家族が営む 住宅街のクロワッサン専門店 住宅街の一角にある「viennoiserie belle couche」。県内外… 山の都に降り注ぐ 新春の光うらうらと 九州のほぼ中央に位置する上益城郡山都町の矢部地区。豊かな里山の暮らしが今も息づき… （１）棚田と共に暮らす菅地区の人たち 青空と山の緑に映える鮎の瀬大橋集落では石蔵を多く見かけます矢部地区の中心の浜町か… もっとみる 中学校めぐり 菊池市立泗水中学校 表現力を磨く演劇コース 「命」「人権」テーマに熱演総合的な学習の時間に演劇コース… 津奈木町立津奈木中学校 干し大根の「寒漬」作りを通じて 食のありがたさと伝統の味を学ぶ津奈木中学校の1年… 美里町立砥用中学校 2年連続、体力向上優良校 〝砥用音頭〟で地域との交流も日本の原風景のような、豊… 和水町立菊水中学校 授業中に生徒同士で学び合い 目指せ、全員ゴール！菊水中学校は、生徒たちの「説明す… もっとみる フードダイアリー ふく泉 竹乃屋 竜田口駅店 「もも焼き釡玉うどん」649円。リーズナブルなのがうれしい。持ち帰りメニューも充… うどん・そば 和囲和囲 「馬肉うどん」760円。ランチタイムはうどん・そばをオーダーするとおにぎり1個1… POPOLUS FOODSHOP（ポポラス・フードショップ） パンが隠れるほど具がたっぷり。写真奥「ローストビーフサンド」950円、写真手前「… 朔サンド （さくサンド） 写真手前から、表面に粉チーズを付けて焼いたパンでサンドした「朔サンド」、新鮮野菜… もっとみる
